*Sisältää mainoslinkkejä
Joulun ja vuodenvaihteen mässäilybileet on vihdoin ohi ja taas on jäänyt hävytön määrä ruokaa syömättä. Pitäähän sitä nyt varata riittävästi kaappeihin, ettei vahingossakaan lopu kesken. Onneksi kaiken ylijääneen ruoan voi soveltaa myös perus arkiruoaksi, eikä mitään tarvitse oikeasti heittää hukkaan (vaikka mieli tekisi).
Saatan olla hieman myöhässä jouluruokien osalta, mutta nämä reseptit eivät vanhene ja niitä voi hyödyntää oikeastaan pitkin vuotta tai vaikka sitten ensi joulun jälkeen. Uuden vuoden karkeloista on kuitenkin jäänyt varmasti yhtä sun toista ja tässä tuleekin muutama resepti, joista voi loihtia erilaisia herkkuja vaikka pakastimeen odottamaan seuraavaa tarjoilua.
Vaikka meillä ei joulua vietettykään, oli kaapeissa kuitenkin valtava määrä saman henkistä tavaraa, joille piti keksiä lopullinen muoto pidemmäksi aikaa. Tässä siis muutama suolainen että makea resepti, joille on varmasti käyttöä itse kullekin.

JÄMÄSALAATIT (jämät: kalkkuna, juustot, pähkinät, kuivatut marjat/hedelmät/ hedelmät, sinappi)
KALKKUNASALAATTI 4 – 6 annosta
- 200g savukalkkunaa revittynä
- 200g lehtivihreää (lehtikaalia, jääsalaattia, rucolaa..)
- 1 dl pähkinäsekoitusta
- 1 dl kuivattuja karpaloita
- 2 omenaa kuutioituna
(lisää…)